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– “Tentación para cerrar el año”

Reportaje sobre la elaboración de turrones y otros dulces navideños que llevamos a cabo en nuestro obrador. +Ver noticia 

 “El día más dulce para los abuelos”

Reportaje sobre el taller de chocolate solidario e intergeneracional que llevamos a cabo en el centro Benito Menni. +Ver noticia1    +Ver noticia2

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– “Pastry Revolution”

La prestigiosa revista especializada en pastelería “Pastry Revolution” destaca dos de nuestros más conocidos productos: El “Postre de Valladolid” y la tarta “Tres Chocolates 2.0”.  +Ver Noticia

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– “Castilla y León un evento gastronómico todos los días”

Vídeo promocional en el que representamos el mundo de la pastelería en Castilla y Léon junto a los 3 restaurantes con estrella Michelin en la comunidad. +Ver Noticia

– “Madrid Fusión 2013”

Julián Arranz ponente en Madrid Fusión 2013, mostrando algunas de sus creaciones con productos de la tierra. Junto a él estuvo nuestro gran amigo Miguel Ángel de la Cruz, Rte. “La Botica”. +Ver Noticia1   +Ver Noticia2    +Ver Noticia3    +Ver Noticia3

– Premio La Posada

Julián Arranz es galardonado con el premio “La Posada” al mejor proyecto agroalimentario de Valladolid 2013. + Ver noticia

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– Pastelería Arranz en Madrid Fusión 2013. Valladolid es así

En “Valladolid es así” preparando uno de los postres de nuestra ponencia en “Madrid fusión 2013”  +Ver noticia

– Diario Puerto Rico “POR DENTRO”

Este diario nos dedica su portada y el amplio reportaje “Vida entre postres” en su interior en el que habla tanto de nuestro trabajo en la isla como de la trayectoria de nuestra empresa. +Ver Noticia1    +Ver Noticia2

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– Revista Pastissier

La revista especializada en pastelería “Pastissier” de Korea nos dedica un amplio reportaje en el que nos escoge como ejemplo de negocio de pastelería española para enseñárselo a los lectores de su país y además aparecemos junto a nuestros grandes amigos de “Mama Framboise”. +Ver noticia

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– Pastelería de autor en la Escuela Internacional de Cocina

Julián Arranz impartiendo clase de “Pastelería de autor” para los Chefs del Grupo de Hoteles Wyndham y Tryp en tosa América en la “Escuela Internacional de Cocina de Valladolid”. +Ver noticia   +Ver noticia2

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– Tapas dulces en la Escuela Internacional de Cocina

Julián Arranz impartiendo una clase de Tapas dulces para alumnos de “The Culinary Institute of America” (CIA NEW YORK) en la Escuela Internacional de cocina de Valladolid. +Ver noticia   +Ver noticia2 

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– Soria Gastronómica 2012

Julián Arranz ponente en “Soria Gastronómica 2012”, considerado el congreso de micología más importante del mundo y en el que tras una larga investigación previa mostró la aplicación de los hongos y setas a sus postres y dulces. +Ver noticia

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– Mejor Maestro Artesano Pastelero Español

Julián Arranz Medalla de Plata y Subcampeón de España en Mejor Maestro Artesano Pastelero Español (MMAPE 2011), el campeonato más importante de pastelería de España. +Ver noticia    +Ver noticia2   +Ver noticia3     +Ver noticia4

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Las 50 mejores pastelerías de España

El País. “La vida puede ser muy dulce… las 50 mejores pastelerías de España”, reportaje en el que se nos incluye entre las 50 mejores pastelerías de España y se habla de nosotros. +Ver noticia

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Salón Internacional de Chocolate de Astorga

Diario de León. “Los novios de chocolate”, reportaje en contraportada sobre nuestra participación en el Salón Internacional de Chocolate de Astorga (SICA 2011). +Ver noticia    +Ver noticia2

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Pasteleros Top

El Correo Gallego. “Pasteleros Top”, reportaje en contraportada sobre un viaje a Galicia para impartir un curso de Pastelería de autor y llevar a cabo una asesoría en la pastelería “Doce”. +Ver noticia

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– Repostero Honor de España 2011

Julián Arranz ha sido nombrado Repostero de Honor en el marco de la VI Feria del Dulce y Repostería de la localidad leonesa de Benavides de Órbigos. +Ver noticia    +Ver noticia2    +Ver noticia3

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“Alguien tiene que hacerlo” en Pastelería Arranz

“Alguien tiene que hacerlo” programa grabado en nuestro obrador, en el que el periodista Miguel Ángel Castañeda pasa un duro día de trabajo con nosotros +Ver noticia

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– Postre de Valladolid

Receta del “Postre de Valladolid” para Tierra de Sabor. +Ver noticia   +Ver noticia2 

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Congreso del Pan en la cocina actual

Julián Arranz participa como ponente en el congreso gastronómico “El pan en la cocina actual”. Trayectoria y nombre de las creaciones que presentó.  +Ver noticia   +Ver noticia2

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